Белый соус

Белый соус - прекрасное дополнение к мусаке. Он представляет собой как бы усеченный вариант салата "Снежанка".

Ингредиенты:

• сцеженное кислое молоко - 200 грамм;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• зелень укропа - пучок;
• соль - по вкусу.

В кислое молоко добавить измельченную зелень укропа и чеснок. Посолить по вкусу, но можно и без соли.

В российских условиях, при отсуствии настоящего болгарского кислого молока, для приготовления белого соуса можно попробовать использовать сметану.

Приятного аппетита!