Гювеч по-пастушьи

Вот вам еще один интересный вариант гювеча.

Продукты:

• Фарш (свинина с говядиной) - 500 грамм;
• Брынза - 150 грамм;
• Сыр - 50 грамм;
• Помидоры (можно консервированные) - 5 штук;
• Яйца - 5 штук;
• Перчики острые - 5 штук;
• Масло растительное - 2 кофейные чашки;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Черный перец - по вкусу;
• Чабрец - по вкусу;
• Соль - по вкусу.

Нарезанный лук потушить в растительном масле, непрерывно помешивая. Затем добавить фарш и очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры. Посолить, поперчить, посыпать чабрецом.

Переложить массу в горшочки (4-5 горшочков), посыпать брынзой и залить смесью взбитых яиц и тертого сыра. Запечь в умеренной духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!