понедельник, 30 марта 2009 г.

Яйца с зеленым луком в горшочках


Продукты в расчете на 5 горшочков:

  • Брынза - 300 грамм;
  • Яйца - 5 штук;
  • Лук зеленый - 3 пучка;
  • Зелень петрушки - 1 пучок;
  • Масло сливочное - 50 грамм;
  • Соль - по вкусу.

Лук и петрушку (в соотношении 3:1) мелко нарезать и смешать с мелко накрошенной брынзой. Массу разделить на пять равных частей и разложить по горшочкам. Добавить сливочное масло, соль, немного воды (столовую ложку) и поставить тушиться в духовку. Затем в каждый горшочек влить по взбитому яйцу. При необходимости можно добавить еще немного воды. Закрыть горшочки, вернуть их в духовку и тушить пока не побелеет белок.

Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать:
Брынза по-шопски
Брынза, запеченная в пергаменте
Кашкавал пане

2 комментария:

  1. Надо, пожалуй, приготовить в выходные :)

    ОтветитьУдалить
  2. Ох, как хорош! Надо попробовать :)

    ОтветитьУдалить