Икра из хлеба и чеснока

Продукты:

• Хлеб пшеничный - 200 грамм;
• Чеснок - 3 головки;
• Орехи грецкие - 20 штук;
• Масло растительное - 3 столовые ложки;
• Лимонный сок - 3 чайные ложки;
• Маслины - 10 штук;
• Соль - по вкусу.

Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Ломтики пшеничного хлеба замочить в воде, затем отжать и смешать с чесночно-ореховой пастой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре. Добавить лимонный сок.

Икру выложить в салатницу и украсить маслинами.

Приятного аппетита!

Стоит попробовать:

Паштет из брынзы с грецкими орехами и чесноком
Белый соус
Брынза, запеченная в пергаменте

Гювеч летний со сладким перцем, яйцом и брынзой

Продукты:

• перец стручковый - 400 грамм;
• молоко - 200 грамм;
• яйцо - 2 штуки;
• брынза - 100 грамм;
• масло растительное - 20 грамм;
• перец черный молотый - по вкусу;
• зелень петрушки - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Приготовление:

Стручковый перец нарежьте небольшими кусочками, посолите и обжарьте до мягкости. Отдельно взбейте яйцо, добавьте измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль. Все это добавьте в обжаренный перец и перемешайте. Переложите смесь в горшочки и запекайте в жарочном шкафу до готовности.

Приятного аппетита!