Продукты в расчете на 5 горшочков:
- Брынза - 300 грамм;
- Яйца - 5 штук;
- Лук зеленый - 3 пучка;
- Зелень петрушки - 1 пучок;
- Масло сливочное - 50 грамм;
- Соль - по вкусу.
Лук и петрушку (в соотношении 3:1) мелко нарезать и смешать с мелко накрошенной брынзой. Массу разделить на пять равных частей и разложить по горшочкам. Добавить сливочное масло, соль, немного воды (столовую ложку) и поставить тушиться в духовку. Затем в каждый горшочек влить по взбитому яйцу. При необходимости можно добавить еще немного воды. Закрыть горшочки, вернуть их в духовку и тушить пока не побелеет белок.
Приятного аппетита!
Рекомендую попробовать:
Брынза по-шопски
Брынза, запеченная в пергаменте
Кашкавал пане
